文学天地

当前位置:www.633.net-www633net必赢最新网址【Welcome】 > 文学天地 >   李月诗看着刘纯依切鱼片的动作很轻,比较

  李月诗看着刘纯依切鱼片的动作很轻,比较

来源:http://www.viphaoziyuan.com 作者:www.633.net-www633net必赢最新网址【Welcome】 时间:2019-10-06 15:11

  “曾经有一个女人,她每个星期天都会来这家店里吃一次晚餐,她最喜欢吃彩色鱼夹。每次都会一个人坐在角落里的位子上默默地吃完,然后付钱离开。”刘纯依抬头看了一眼玻璃柜前的李月诗,笑了笑,继续低头切鱼片,他继续说:“可是在一年多前的秋天,也是一个星期天,下着雨,她没来。”
  李月诗看着刘纯依切鱼片的动作很轻,鱼片切的很薄很均匀,一片一片摆放在盘子中,等待着腌制。李月诗也很喜欢吃刘纯依做的彩色鱼夹,他的彩色鱼夹与别地的不同,并不会将鱼肉切成块,而是切成片,经过特殊腌制,加热七分熟,将大蒜切片,香菇火腿虾仁切丁,爆炒,与鱼片一起用修长的黄瓜片包裹,滴入自制酱汁,味道鲜美。
  刘纯依切完了鱼片,开始切火腿与香菇。刀在案板上快速运作,他依旧在讲那个女人:“从那个星期天开始,她便再也没有来过了。”
  李月诗忍不住问:“为什么?她去哪了?”
  刘纯依抬头看了她一眼,正好面对她疑问而又清澈的目光。她抿嘴笑了笑,那个笑容一如第一次见面时李月诗脸上的笑容。那是在半年前的下午,阳光慵懒地撒在地面上,刘纯依忙完手上的菜单,一转头透过玻璃门看到外面的李月诗。李月诗的心情很失落,站在门边不知该做什么。刘纯依问她要不要尝一尝他最拿手的彩色鱼夹,她笑了笑走进了店里。那个笑容清纯毫不做作,天真地像个孩子。
  李月诗见他没有回答自己,便没有再追问。放下了手中的手机,认真仔细地看着他做菜,她想学会这道菜,然后做给自己吃。
  刘纯依将鱼片放入微波炉里,调整时间,然后将切好的火腿香菇放入盘子中,然后转身背对着她,将油倒入锅里,开小火,然后转过来切起了蒜片。他的刀很块,几瓣蒜、几十刀、几个瞬息,转身将蒜片丢进锅里,放下刀拿起锅铲翻了几次,又将火腿香菇倒进锅里,放入少许盐、酱油,拿起锅翻炒了几次。
  李月诗看着他娴熟的动作,一气呵成,不急不躁。她觉着,每一次这样的瞬间,这个身穿白色厨师服的男人便充满了魅力。
  刘纯依将炒好的火腿香菇倒在盘子里,然后打开微波炉取出鱼片,放在玻璃柜上。他拿起事先切好的长黄瓜片铺在案板上,然后放上炒好的火腿香菇,放入一片鱼片,然后卷起来,轻轻地将长型黄瓜片露出来的那一头别在缝隙里,然后轻轻地放在托盘中,尧了一小勺调好的酱汁淋在上面。之后继续做其他的,开口说:“我最后一次见她是在几个月前,她结婚了,邀请我去参加婚礼。”
  “哦。”李月诗显然对这个结局不太满意,因为刘纯依将故事的开头说的很文艺,结局却有些落俗了。她也不是很关心这个女人的故事,因为美食就在眼前。
  刘纯依一边做菜一边说:“她是我前女友,我们在一起只有短短的几个月。”
  李月诗咀嚼的动作停止了片刻,然后用最快的速度送入食道开口说:“她是你前女友?怎么会?”
  刘纯依将另外一个做好的彩色鱼夹放在托盘中说:“因为她实在受不了彩色鱼夹了,而我只会做彩色鱼夹。”
  “你只会做这一道菜吗?”李月诗看着玻璃柜中其他的菜肴,充满疑惑地看着他。
  刘纯依微微地笑了笑说:“这是一种比喻。”
  “噢……”李月诗恍然大悟:“是她的要求,你没有做到。”
  “也可以这样理解。”
  李月诗拿起第二个彩色鱼夹说:“那你现在还想她吗?她都结婚了,你没机会了。”
  刘纯依继续做第三个彩色鱼夹,一样是铺开长型黄瓜片,将鱼片与火腿香菇放入其中。他说:“不想。”
  “是吗?”李月诗挑了挑眉:“真的不想?”
  “过去是真的想,现在是真不想。我总以为我和她之间只是性格不合,为此我甚至可以去改变来挽留她。直到有一天我遇见了另外一个人,我才发现自己是多么的愚蠢。”
  “谁啊?女人吗?”
  刘纯依看了看她的脸庞,精致的脸庞里隐藏着一丝丝失落感的波动。他说:“是的,在她离开一年后,我遇到了另一个女人。”
  李月诗看着他将鱼片包起来放在托盘中,这一次她并没有急着将彩色鱼夹拿起来,而是看着他继续包其他的鱼片。
  刘纯依看着她目不转睛的神态,眼睛的视线落在自己的手上,他看不清她的眼神,却能感到她有一些情绪聚集在一动不动的脸庞上。他一边继续做菜一边说:“你知道我的彩色鱼夹与别地的有什么不同吗?”
  李月诗抬起头,眉头微微一皱,停顿了一秒说:“样式不同,味道也不同。”
  “那你知道这是为什么吗?”
  “不同的厨师有自己不同的做法,这个应该很正常。”
  刘纯依将第四个彩色鱼夹放在托盘中,然后停了下来,拉过身后的吧台椅,坐上去,正对着李月诗说:“你记不记得你第一次来的时候,吃的也是彩色鱼夹。”
  “记得。那时候我刚失恋,路过你们店门外,然后你请我吃的彩色鱼夹。”李月诗一边回忆着初次见面的场景一边说:“那是我第一次吃这道菜,很特别,很美味。”
  “所以你就天天都来吃,你不觉得腻吗?”
  李月诗的眼皮往上抬了抬,正想说什么,却按住了。她看着刘纯依的神情,他的脸上面无表情,而眼睛里却波澜不断,他也许有太多的心事,却从不对人提及。她很想知道他的心里在想什么,而不是只想着回答这样一个无关紧要的问题。或者说,她想听他的故事,而不是讨论菜好不好吃的问题。
  刘纯依站了起来,从柜子里取出一根胡萝卜、削皮去筋的莴笋、方火腿、削皮的土豆、黄瓜,然后提起刀来。刀起刀落数次,五种丝已分别放入盘中。转身开火,往锅里倒入开水,分别将五种菜丝放入水中过水,取出,用冷开水过凉,分别放入五个碗里。
  李月诗静静地看着他往五个碗里倒入不同的酱汁与调料,搅拌再搅拌,然后取出一张加热的煎饼,切成宽一寸长两寸有余的条状,摊开在菜板上,用筷子将拌好的五种菜丝并列放在煎饼上,轻轻地洒了一些粉末状的调味,卷起来放在托盘中。
  忙完这些的刘纯依做出了一个请的姿势,李月诗看着如此精致的美食有些迫不及待地拿起来放入口中。一股淡淡地桂花香传来,之后随着品味便是淡淡地酸味、甜味、涩味、咸味、酱香味融合在一起,形成了特别又鲜美的味道。那种味道她从来都没有感受过,竟有种豁然开朗的愉悦感。
  刘纯依说:“这道菜本来是五丝菜卷,五丝菜卷的工序要比这道菜复杂的多。我去掉了复杂的那一部分,尽量地简化。因为我觉得这就像是人生,不需要那么复杂,就像是爱情,简简单单就好。”
  李月诗吃完了菜卷,喝了一口橙汁问他:“这道菜有别的名字吗?”
  “有,我叫它如月如诗。因为吃起来感觉很美好,像月亮,像诗歌。”
  李月诗这才发现刘纯依的用意,不禁觉得心头一阵温柔地风吹。从第一次见面刘纯依请她吃彩色鱼夹开始,李月诗每天都来这家店里吃彩色鱼夹,久而久之便形成了一种习惯,也从来不曾觉得有多腻。但她知道,自己并没有那么地喜欢彩色鱼夹这道菜,而是因为这个陪她走出失恋、陪她安静、陪她开心难过的人。
  “我总以为我只要改变了,她就不会离开。直到我遇见你,我才发现,是她改变了。”刘纯依看着李月诗的脸庞,精致迷人:“这个世界上总有些事情是无论你怎么做,也于事无补的。就好像那个时候我以为她最喜欢彩色鱼夹,所以我只做彩色鱼夹给她吃,却不知道,她根本就不喜欢。”
  “那为什么你遇见了我你才发现呢?”
  “因为我发现你也并不是真的喜欢吃彩色鱼夹。”
  李月诗笑着问他:“那为什么每一次你都给我做这道菜呢?”
  刘纯依低下了头,然后又抬起来看着她说:“因为直到今天我才想好怎样跟你表白,因为我怕你会离开。”
  李月诗有些调侃之意,又有些质问地说:“这就是你的表白吗?把你过去的情感告诉我。这是坦白,不是表白。”
  刘纯依看着她笑着的脸,虽然是质问,但笑容里满满地都是开心。他指了指案板上的煎饼说:“这道如月如诗好吃吗?”
  “当然好吃。本小姐漂亮温柔又体贴,谁敢说不好吃。”
  刘纯依一脸的宠溺与幸福,他说:“你知道吗?我将过去说给你听,是因为我去过的地方遇到的人都是往事里的风景。这些风景无论是美丽的或是破落的,都只是旅行,好比人生。而我路过那么多风景,就是为了在看完风景之后,最终遇见你。”
  李月诗抿起嘴眨了眨眼,然后说:“我真的不太喜欢彩色鱼夹,因为我不怎么喜欢吃香菇。”她抬眼示意地指了指那五只碗里的菜丝说:“既然你盗用了我的名字,那么我就罚你以后每天给我做不同的菜,不准放香菇。”
  刘纯依问她:“那……”
  李月诗知道他想说什么,瞪着他说:“要我回答你,至少得吃到本小姐满意为止。现在,先再来一个如月如诗。”
  刘纯依闻声,赶忙应了一声,拿起刀将煎饼切成一寸宽的条状,放入各种菜丝,洒上那种桂花香的调料,有条不紊地卷了起来。   

导语:教你做一道经典的粤菜,颜值和实力并存,是待客必备的美食佳肴

温州美食之三丝敲鱼 特色小吃 天下美食。

每个地方的习俗不一样,说话口音不一样,而且在饮食生活方面,也有很多的不一样。就比如单纯的说饮食吧,饮食方面的不同,可能也是大家最了解的了。在饮食上面,大到国家,每个国家都有不同的饮食习惯。比如韩国的传统美食是石锅拌饭,日本的传统美食是寿司,意大利的美食是意大利面等等。而在我们国家,传统美食就更多了。比如饺子,火锅等等。不过,就算是国内,地区之间的不同,也有很多不同的饮食习惯。比如山西的面食,重庆的火锅,北京的烤鸭,天津的狗不理包子等等。那么说了这么多,可能大家还觉得,这些都是比较平常的美食了。别着急,那我就来给大家介绍一道比较不常见的经典粤菜吧!这个应该大家都比较好奇了!

三丝敲鱼,是一道浙江温州民间传统菜。“敲鱼”时温州民间特殊烹饪工艺。以新鲜去骨鲩鱼肉,撒上干淀粉,用木槌敲成鱼片。成菜后鱼片透明亮丽,光滑洁白,味道鲜美,别具一格。

图片 1

图片 2

我要给大家介绍的这道粤菜,名字叫做玉树麒麟鱼。光是听名字,是不是就非常的有意境呢?这道菜是粤菜里面,比较经典的美食,而且做出来的造型独特,口味也不一般,清淡新鲜,但是还不失美味,是不少人都喜欢的一道经典粤菜之一,做出来以后,再花一点心思,做一个别有风格的造型。如果家里有客人的话,把这道菜端上饭桌,一定会让客人对你刮目相看的。而且这道美食的做法,还非常的简单,所需要的时间也不到半个小时。所以是比较容易学会的。那么,具体的做法我们就一起来看看吧!

简介

图片 3

温州名吃——三丝敲鱼

玉树麒麟鱼做法:

三丝敲鱼的由来:说起敲鱼,有一段传说。温州某古刹有一位老方丈,孤身一人赴 福建取经,不幸途中遇难,葬身鱼腹。小和尚获知噩耗后,悲痛万分,便带念经用的 木鱼,到师傅遇难的地方超度。过了49天,发现海面上浮起了许多鳞光闪闪的黄鱼。小和尚猛然想起师傅走时穿的那件黄色袈裟,心想这些鱼肯定是吃了师傅的肉体才显出黄色,于是怒火中烧,立即把这些黄鱼捞起来,剥去皮,净内脏,抽了骨,把鱼剁成肉糜,放在木鱼上狠狠地敲起来,把鱼肉敲成一片片薄饼状的鱼片。再把这些鱼片放在船上晒干,带回留念。由于数量过多,多余的就留在船上。船翁吃饭时,拣了些鱼片切丝熬汤,没想到味道异常鲜美。消息不胫而走,“敲鱼”的好名声迅速传开了,人们争相捕捞食用。久而久之,“敲鱼”这道制法奇特的菜肴也就流传至今。

用料:草鱼一条,适量的大枣,适量的鲜菇,适量的火腿,适量的蔬菜,适量的黄酒,适量的食用盐,适量的蚝油,适量的淀粉。

如今温州人家家户户几乎都会做敲鱼,而且非常讲究。过去都选用黄鱼来制作,而今因其 价格昂贵,所以采用大的、刺少、肉厚细嫩的 鲩鱼代替,其做法是先把鲩鱼对剖分成两片,拆去头、尾、脊背并去皮,先在砧板上抹上一些干淀粉,鱼片也滚上淀粉,然后放在砧板上用木棰敲烂,边敲边撒干淀粉,经常翻身防止鱼肉粘在砧板上,直至敲成薄饼大小,再用开水烫熟,过冷水漂凉,拿出对开切,再顶刀切成1—1.3厘米宽的长条状,配上火腿丝、鸡丝、 肉丝、香菇丝少许,菜心几根,再加鸡汤、盐、味精、少许鸡油、绍酒精心调制,便成了 滑爽、崩脆、细腻鲜甜的三丝敲鱼了。品味再三,发觉 佐料中的诸般滋味已尽在其间:甜中透辣、辣里溢香、香中渗鲜、鲜里含酸、酸中有咸、咸里带甜……简直妙不可言。

本文由www.633.net-www633net必赢最新网址【Welcome】发布于文学天地,转载请注明出处:  李月诗看着刘纯依切鱼片的动作很轻,比较

关键词: